切肉機有哪些細節(jié)性的問題值得我們的關(guān)注?
切肉機是針對于現(xiàn)代生活廚房生活中切骨頭費勁而根據(jù)傳統(tǒng)鍘刀設(shè)計出來一種產(chǎn)品,主要針對于家用刀具切骨頭麻煩,容易損傷刀刃,費勁費力效率低的情況而設(shè)計出來的。產(chǎn)品主要應(yīng)用于針對廚房難切的食物而產(chǎn)生,比如,雞鴨,排骨、腿骨等難切物,但是在應(yīng)用的時候,則需要注意一些細節(jié)性的問題。
1.切肉前應(yīng)將肉去骨,并切成條狀,尺寸應(yīng)小于進料口,第yi次投料成肉片,第二次投料成肉絲,多次投料成肉粒。
2.空轉(zhuǎn)時間不應(yīng)超過2分鐘,以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刀口。
3.每次使用完畢要悉數(shù)清洗,先拆下上肉盤,取出刀梳,用熱水將各部分清洗干凈,并涂上食用油防銹。
4.嚴禁將手伸進出料口和進料口。
5.嚴禁用噴水管清洗本器具。
6.切肉機裝卸和清洗切肉片時須小心,防止意外受傷。
總之,有了這款切肉機,切出來的肉,比較平整、厚薄度可以根據(jù)用戶需求來調(diào)節(jié),肉表光滑鮮嫩等特點,適合很多領(lǐng)域應(yīng)用。
切肉機具備的優(yōu)勢
?。?)切肉機的結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計,方便清洗;
?。?)帶有萬向帶剎車腳輪便移機,能夠靈活調(diào)度提高生產(chǎn)效率;
(3)切肉機采用雙刃切削,上下兩組交叉刀組對肉類進行加工,不損傷食物纖維。
?。?)組織,切面新鮮,使其制品薄厚均勻一致且工作效率高;
?。?)機體刀片及接觸食物的部件均采用符合國家食品an全規(guī)范的材料制成,對食品沒有污染;
?。?)切肉機進行操作簡單,方便用戶使用。