您好,歡迎來(lái)到肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司!
核果類水果主要指桃、李、杏、山楂、紅棗及橄欖等,它們?cè)谒偖a(chǎn)量中占有較大的比例。在以它們?yōu)樵霞庸わ嬃?、罐頭、果脯及果干制品時(shí),去核作業(yè)是一項(xiàng)十分重要的前處理工序。
以往所采用人工作業(yè),不僅占用大量勞動(dòng)力、勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)率低,并且產(chǎn)品質(zhì)量難以控制。因此,實(shí)行水果去核的機(jī)械化作業(yè)是水果加工業(yè)中必然的發(fā)展趨勢(shì)。因此,鳳翔推出了一系列的果蔬去核機(jī),可選擇可定制!
工作原理:
根據(jù)果實(shí)的形狀和直徑選擇模具,在輸送帶推進(jìn)物料過(guò)程中,先將水果壓實(shí)固定后,再利用機(jī)床對(duì)機(jī)芯進(jìn)行沖孔和分瓣。果核和果肉分別從不同的出口輸出,從而實(shí)現(xiàn)水果和果肉的分離核心。
機(jī)器特點(diǎn):
1、核肉分離,去核率*;
2、果徑模具可定制;
4、去核面光滑平整,損耗率低;
5、捅針?shù)撔詮?qiáng),堅(jiān)固耐磨;
6、可兩種物料同時(shí)使用,一機(jī)多用;
7、可捅心和切分2/4/6瓣;
8、易損件輕松更換;
機(jī)器應(yīng)用:
水果去核機(jī)廣泛應(yīng)用于水果加工廠、農(nóng)產(chǎn)品加工廠、罐頭加工廠、果脯制造廠等,適用于杏、李、桃、西梅、青梅等多種水果的去核。