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盼望著，盼望著，暑假終于要來(lái)了！學(xué)校食堂采購(gòu)卻可能就要忙起來(lái)了呢！學(xué)校食堂是一個(gè)充滿回憶的地方，不僅因?yàn)閷W(xué)校食堂超高的性?xún)r(jià)比，還有學(xué)生時(shí)代的青澀味道。那是課堂后我們依然帶著思考努力奔跑的方向，比如中午要不要點(diǎn)紅燒肉？那是和同學(xué)們一起分享午餐...

香腸制作加工設(shè)備凍肉絞肉機(jī)（絞肉）——斬拌機(jī)/打漿機(jī)（把肉打成肉泥）——拌餡機(jī)（加輔料攪拌均勻，減少后期加工爆腸）——灌腸機(jī)（可扭結(jié)、可定量）——煙熏爐（烘干、煙熏、蒸煮）——真空包裝機(jī)（真空包裝，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期）——（殺菌）。香腸制作加...

很多客戶(hù)剛買(mǎi)到大型切肉機(jī)都不知道該如何正確使用它，下面我來(lái)給大家介紹下大型切肉機(jī)的注意事項(xiàng)：1.冷凍的鮮肉須提前2小時(shí)放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會(huì)造成肉片碎、裂、斷，機(jī)器行走不順等現(xiàn)象，重則造成切片機(jī)馬達(dá)燒壞。2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時(shí)，...

一、大型洗菜機(jī)整個(gè)清洗系統(tǒng)由三部分組成：（旋流+氣泡雙重清洗、震動(dòng)輸送機(jī)構(gòu)、自動(dòng)循環(huán)水機(jī)構(gòu)）二、大型洗菜機(jī)清洗主缸體設(shè)計(jì)1、大型洗菜機(jī)旋轉(zhuǎn)+氣泡雙重清洗360度五次循環(huán)翻轉(zhuǎn)按摩式清洗加16支高壓可調(diào)氣泡震動(dòng)清洗，國(guó)內(nèi)*雙重潔凈清洗。2、大型...

在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥，各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑，各種生長(zhǎng)激素的時(shí)代，每個(gè)家庭在這之前*處于一種無(wú)抵抗的狀態(tài)，只能被動(dòng)接受，每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過(guò)程中，如各種癌癥與心血管疾病都與長(zhǎng)期攝取了過(guò)量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān)，如今有了清洗...

大蒜脫皮加工設(shè)備使用高標(biāo)準(zhǔn)的純膠軟性滾輪進(jìn)行仿手工的動(dòng)作，使蒜球達(dá)到剝離的效果，并*開(kāi)發(fā)可調(diào)整的方式，任意調(diào)節(jié)滾輪間隙的大小，操作簡(jiǎn)單，蒜球大小均可使用，且蒜瓣不易損傷，剝離率高達(dá)98％以上。內(nèi)置風(fēng)機(jī)，蒜皮、蒜桿、蒜瓣自動(dòng)分離，容易操作，全...

一、蔬果脫水機(jī)脫水蔬菜的要求脫水蔬菜要求理化變化程度均勻，不能變質(zhì)、不能變色，控制不同品種的含水量。含水量過(guò)低不易包裝，過(guò)高易霉變不易保存。低溫快速脫水是脫水蔬菜生產(chǎn)的基本要求。二、蔬果脫水機(jī)脫水方法分為人工脫水和自然脫水。人工脫水，需要有...

當(dāng)土豆放入土豆沙葛清洗脫皮加工線機(jī)料筒后，轉(zhuǎn)動(dòng)的撥料盤(pán)不斷翻動(dòng)土豆并與土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同時(shí)用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經(jīng)排水口隨水流出。土豆沙葛清洗脫皮加工線，市采用離心旋轉(zhuǎn)，摩擦脫皮...

中餐連鎖店、快餐行業(yè)連鎖店，這些店面大部分菜品具有共性，許多菜品可先在中央廚房加工成成品或半成品，配送到各店，再在各店進(jìn)行簡(jiǎn)單加工即可上餐桌。比如：馬蘭拉面的冷凍面團(tuán)、鹵牛肉等就可在中央廚房事先做好，配送到各連鎖店做二次加工就可上餐桌。又如...

果蔬切丁機(jī)日常保養(yǎng)1、果蔬切丁機(jī)保證零部件整體性好。在操作的過(guò)程中保證儀器每一個(gè)部件鎖緊，不要有松動(dòng)。如果有松動(dòng)，不僅不能切出滿意的切片，同時(shí)也對(duì)儀器損傷很大；保證切片的一定角度。在調(diào)好該切片機(jī)的*角度后，盡量不要隨意調(diào)動(dòng)角度，否則難以切出...